Beh, da quello che capisco siamo brancolando nel buio ...
Il servizio ventilazione non è presente (c'è un impianto
VMC ?) quindi se è stato inserito qualcosa, rimuovere tutto dalla videata Impianto/Trattamento aria (premere sul pulsante Elimina). Se è stato abbozzato qualche tentativo in Distribuzione aeraulica, eliminare tutto.
Poi. In un ristorante di quel tipo si devono attivare i servizi (Fabbricato):
Riscaldamento
Illuminazione
Acqua calda sanitaria
non so se sia selezionato Ventilazione, nel caso Togliere la spunta.
A livello Zona, Ventilazione inserire:
Destinazione d'uso: E.4(3) (o quella più consona)
Tipo ventilazione: Naturale
Portata di ventilazione in condizioni di riferimento:
Origine del dato: UNI/TS 11300-1:2014
Ambiente: scegliere il valore più consono
Fattore di correzione: scegliere il valore più consono da tabella
Premere OK
In questo modo si è perlomeno sistemata la ventilazione.
Richiedere il calcolo. Il fabbisogno di energia potrebbe essere ancora molto elevato (forse meno dei 1700 kWh/mq). La classe potrebbe diventare più consona alle aspettative ma potrebbe anche rimanere A1 (e non A+). Questo non lo posso sapere. Ripeto, a livello teorico, è possibile quando le dispersioni per trasmissione sono basse rispetto al resto (qui forse abbiamo pure l'acqua calda sanitaria molto elevata). Se è corretto o meno, lo devi stabilire tu. Credo di averti dato sufficienti spunti di ragionamento.
Non lavoro più su questo software. Non inviatemi messaggi privati. Per assistenza sul software utilizzate la pagina contatti di questo sito. Grazie. Alberto.