Salve,

mi trovo per la prima volta, con le nuove versioni MC1300, a redigere APE per un ristorante.
Non riesco ad impostare il fabbisogno in kwh/mc anno, credo a causa del non aver trovato come impostare "non residenziale" (se non in qualche scheda dove chiedeva la destinazione), a differenza di prima che si impostava nella pagina iniziale.
Mi esce pertanto un valore a mq esorbitante (poi può darsi derivi da altri errori): oltre 1200 kwh/mq anno (classe C peraltro)
Questo sia con che senza impianto simulato.

Potete aiutarmi?

Non esiste più l'EP a metro cubo.
Ora (=dal 1° Ottobre scorso) va tutto a metro quadro.

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Quindi teoricamente 1200 kWh / mq anno potrebbe essere plausibile? Sono in situazione con generatore simulato (nonostante abbia pdc e un boiler per acs)

Se supponi il simulato avendo dei generatori presenti certifichi il falso.

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Ci sono solo dual split a parete che (nemmeno pienamente funzionanti), due Airwell CK 9 DCI Split AC a cassetta, e un boiler ad accumulo

Il fatto che funzionino o meno, ritengo sia marginale.
Ma certificare con la simulazione di un impianto fittizio quando invece l'impianto c'è, direi che proprio non va... vedi anche commento sopra di Mara.
Forse la via giusta è quella di mezzo.
Metti l'impianto così com'è.
Se copri il fabbisogno ok.
Se è sotto dimensionato sul riscaldamento (MC11300 ti dà un messaggio di warning) metterei l'impianto simulato ad integrazione, quindi con priorità minore in modo da fargli sopperire al carico che la PdC non eroga. Altrimenti la classe risulterebbe artefattamente bassa.
Se le PdC fanno caldo e freddo devi mettere anche il servizio di condizionamento.
Devi anche mettere l'illuminazione.