Enrico,
La ventilazione nel progetto estivo considera la "mera" differenza di temperatura fra esterno ed interno. Ovvero, se ho 34°C esterno e 26 interno, il programma calcola il calore sensibile e latente per la differenza di temperatura (34-26).
Non esiste la gestione di una UTA con recuperatore. O si gestiscono i carichi per ventilazione in modo separato ( e le infiltrazioni diventano 0) oppure si deve simulare una infiltrazione equivalente (come avevi peraltro già immaginato).
Alberto
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