Buongiorno,
sto redigendo un A.P.E. di un ristorante-pizzeria con 60 coperti, ho un fabbisogno di energia termica utile per ACS di 46331,54 Kwh/anno. Considerando un volume lordo di 770 mc, un rendimento di 0,8282 ho una EPacs di 72,653 Kwh/mc.
La mia domanda è: vi sembra esagerato un fabbisogno di 46331,54 Kwh/anno ed una EPacs di 72,653 Kwh/mc?
Grazie

65l/G per ogni coperto significa 3900l/G cioè circa 1,163*3900*30/1000=136kWh/G (circa perchè ho considerato Tin costante a 15°C, ma così non è dipendendo dalla temperatura media ambiente anche)
in 365G dovrebbe fare 49,5MWh/anno

Il valore calcolato sembra essere ragionevole.

Grazie per la conferma!!

Per Geo90:
se utilizzi la categoria E.4(3) (come ha simulato Arcangeli): MC accetta il dato del numero coperti così come compilato, sta a Te tenere presente che, nella 11300-2, per le valutazioni A1 e A2 il numero coperti da compilare si determina moltiplicando i coperti reali per 1,5 (una volta e mezza).