Salve a tutti e buonasera..
Da subito ed i primis..grazie per ogni eventuale aiuto..

Ho un quesito molto tecnico per voi..
Dovendo conoscere la quantità di vapore in gv/kg a.s. per una cantina che operi alla temperatura di 16°C ed 85% U.R. ed avendo che al suo interno ci saranno 200 botti con evaporazione pari al 10% delle stesse, quantità unitaria 250 lt e quindi evaporazione di 25 lt per anno per botte..
si otterrebbe un totale annuo di 5000 lt pari a 5 m3.

Per ottenere la quantità giornaliera secondo voi, di vapore in ambiente a quelle condizioni, basterebbe moltiplicare tutto per la rispettività densità (aria-vino) e dividere per i gg in un anno solare?
Ovvero, pensate ci sia qualche risoluzione fisica-termica al problema quesito da me posto?

Grazie in anticipo

Saluti

grammi di vapore per kg di a.s.? acqua ...?

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Se hai già calcolato quanto ne evapora (25 l/y)
non capisco perché di fai scrupoli a dividere questa quantità per i giorni dell'anno...

😕

un totale di 5.000 lt anno di evaporazione sembra una cifra impresssionante
ipotizzando (non so se sia vero) che tale evaporazione sia distribuita regolarmente nell'arco dell'anno vuol dire . . . 5.000/(365x24)=,57 litri/ora ! credo che un qualsiasi tasciugo delonghi riesca a far meglio . . .
quel'è il problema?